Тушенка из филе куриных бедрышек

Тушенка из филе куриных бедрышек делается очень просто и обладает отличными вкусовыми качествами.

Для ее приготовления потребуется минимум Вашего личного времени.

Поделюсь собственным проверенным рецептом приготовления этой тушенки.

Тушенка из филе куриных бедрышек

Для приготовления 4-х пол-литровых баночек тушенки понадобится:

  1. Филе куриных бедрышек 2 кг. Если Вы не можете купить филе, то купите бедрышки (2,5 кг) и удалите из них косточки. Из косточек можно потом сварить бульон.
  2. Жир свиной или куриный.
  3. Соль (не йодированая) 2 столовые ложки.
  4. Перец черный горошек 24 горошины.
  5. Перец черный молотый 1 чайная ложка.
  6. Лавровый лист (маленький) 4 штуки.
  7. Рукав для запекания.

Процесс приготовления

  1. Банки вымыть и пастеризовать.
  2. Мясо вымыть и порезать небольшими кусочками.
  3. Сложить его в миску или кастрюлю.
  4. К мясу добавить соль и молотый перец. Тщательно перемешать.
  5. В каждую банку поместить 1 лавровый лист и 6 горошин черного перца.
  6. Разложить мясо по банкам.
  7. Каждую банку накрыть кусочком рукава для запекания и обвязать по ободочку.
  8. Иголкой проколоть несколько раз кусочки рукава для запекания, которым накрыты банки, чтобы выходил пар.
  9. Ставим решетку духовки в среднее положение.
  10. Банки ставим в силиконовую форму для запекания (можно поставить в сковороду с толстым дном) и помещаем в холодную духовку.
  11. Включить духовку на 200 градусов и не заглядывать туда 3 часа.
  12. Через 3 часа. Жир свиной или птичий растопить до кипения.
  13. Достать по одной банке из духовки, снять с нее кусочки рукава для запекания, залить сверху мяса кипящим жиром и закрутить.
  14. Банки перевернуть и укутать до полного охлаждения.

Приятного аппетита. Будьте здоровы. Берегите себя и своих близких.



Поиск
Реклама
2

4

5
SiteSecure безопасность сайтов
TRANSLATE




Выбрать язык / Choose language:
Ukranian
English
French
German
Japanese
Italian
Portuguese
Spanish
Danish
Chinese
Israel
Arabic
Czech
Estonian
Belarusian
Latvian
Greek
Finnish
Serbian
Bulgarian
Turkish

б
3
н
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Архивы